Zoek een recept

 

Zuurkool met vis

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 dikke sneetjes gerookt spek
  • 4 grote gekookte garnalen (maat 30/40)
  • 1 kruidentuiltje
  • 300 g zalmforelfilets
  • 300 g zeewolf- of zeeduivelfilets
  • 1 kg zuurkool met witte wijn
 

Bereiding

  1. Doe de helft van de zuurkool in een grote stoofpan, maak de zuurkool los met een vork en leg er de sneetjes spek bovenop. Voeg het kruidentuiltje toe en bedek met het 2de helft zuurkool. Breng zachtjes aan de kook en laat, met deksel, 20 minuten op heel zacht vuur sudderen, roer af en toe om.
  2. Snij elke vis in 4 porties en leg ze op de zuurkool. Dek af en laat 8 minuten zachtjes koken. Voeg de garnalen en laat nog 2 minuten sudderen.
  3. Serveer heel warm met natuuraardappelen of puree, vergeet een beetje mosterd niet.
 

Recepten voor € 3

Gerelateerde recepten

Vind snel gerechten op basis van een ingrediënt