Zoek een recept

 

Wortelsoep met korianderolie

Recept voor € 3 per persoon

Goed eten zonder meer dan 3 euro per persoon uit te geven, het kan! Delhaize inspireert je wekelijks met een nieuw recept voor heel het gezin. De gerechten zijn niet alleen goedkoop en lekker, maar ook makkelijk om klaar te maken!
(Her)ontdek hier alle € 3 recepten. 3euro-nl

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 koffielepels kippenbouillon
  • 450 g gesneden wortels van Bio (diepgevroren)
  • 100 g fijngesnipperde uien
  • 100 g wit van prei, fijn gesneden
  • 1 teentje look
  • 0,5 koffielepel ras el hanout (of Marokkaanse mix)
  • 1 bakje tuinkers
  • 0,5 zakje koriander
  • 1 eetlepel druivenpitolie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • peper en zout
 

Bereiding

  1. Fruit de groenten, de look en de ras el hanout in olijfolie
  2. Voeg 1 liter water en de kippenbouillon toe en laat ongeveer 20 minuten koken. Mix om een soep te bekomen.
  3. Mix de koriander met de druivenpitolie, kruid bij met peper en zout.
  4. Dien de soep op met een beetje korianderolie en tuinkers.
 

Kooktip

Combineer met een Camp Rémy-brood.

 

Voedingswaarde per portie

Energie: 87 kcal, Eiwit: 1%25252c4 g, Vetstof: 5 g, Koolhydraten: 9%25252c1 g