Zoek een recept

 

Salade van nectarines en bosbessen

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 koffielepels acaciahoning
  • 4 blaadjes basilicum
  • 200 g bosbessen
  • 1 limoen
  • 4 nectarines
  • 1 soeplepel oranjebloesemwater
  • 10 cl slagroom
 

Bereiding

  1. Schil de nectarines en snij ze in fijne reepjes. Reinig de bosbessen.
  2. Klop de honing, het limoensap en het oranjebloesemwater. Schik de nectarineschijfjes op de dessertbordjes tot een kroontje.
  3. Verdeel hierover de bosbessen en bersprenkel ze met saus. Bedek alles met huishoudfolie en laat 30 minuten trekken in de koelkast.
  4. Net voor het opdienen versier je het midden van het bord met een eetlepel slagroom. Bestrooi deze met basilicum.