Zoek een recept

 

Meloen met sabayon

Video aanwezig

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 biocitroen
  • 1 cavaillonmeloen
  • 1 galia meloen
  • 4 eidooiers
  • koekjes naar smaak
  • 4 dl witte wijn (Beaumes de Venise)
 

Bereiding

  1. Schil de meloenen en verwijder de pitten. Schep er met een parisiennelepel bolletjes uit.
  2. Klop voor de sabayon de eidooiers en enkele druppels citroensap samen met de wijn op een zacht vuur tot een schuimige massa.
  3. Serveer de meloenen met de warme sabayon in mooie glazen. Werk af met een afgebrokkelde koek.
 

Kooktip

Zeer lekker en zomers met een bol vanille-ijs.

Recepten voor € 3

Vind snel gerechten op basis van een ingrediënt