Zoek een recept

 

Mediterrane ciabatta

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 eetlepels auberginekaviaar
  • 0,5 ciabatta
  • enkele basilicumblaadjes
  • ringetjes ontpitte olijven
  • handvol raketsla
  • 3 fijne sneden prosciutto
  • 1 tomaat
 

Bereiding

  1. Snij de halve ciabatta overlangs in twee en besmeer met de auberginekaviaar.
  2. Beleg met de in plakjes gesneden tomaat en enkele olijvenschijfjes.
  3. Leg er de sneetjes prosciutto op en schik hierop de raketsla en de basilicumblaadjes.
  4. Leg er de bovenste helft van de ciabatta weer op en geniet.
 

Kooktip

Voor de lekkerbekken: je kan er enkele schijfjes mozzarella di buffala aan toevoegen.