Zoek een recept

 

Italiaanse salsa

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 bussel basilicum
  • 1 kleine rode ui
  • 3 eetlepels olijfolie
  • peper en zout
  • 500 g tomaten
 

Bereiding

  1. Ontpit en snij de tomaten in heel kleine blokjes. Doe ze in een kom en voeg de heel fijngesnipperde ui toe, de fijngehakte basilicumblaadjes, de olie, de azijn en zout. Meng goed, dek af en laat minstens 30 min. in de koelkast rusten.
  2. Serveer bij gegrilde vis en reuzengarnalen.
 

Kooktip

Je kan kappers of gehakte olijven aan de salsa toevoegen.
 

Voedingswaarde per 100 g