Zoek een recept

 

Granité van mojito

Ingrediënten voor 4 personen

  • 12 grote muntblaadjes
  • 4 of 5 limoenen
  • 12 cl rietsuikersiroop
  • druppel groene voedingskleurstof (facultatief)
  • 20 cl witte rum
 

Bereiding

  1. Pers het sap uit de limoenen, je hebt 12 cl nodig. Giet het in een beker en doe er de muntblaadjes bij, de rietsuikersiroop, de rum en 12 cl water. Mix tot de blaadjes echt heel fijn gehakt zijn.
  2. Voeg enkele druppels groene voedingskleurstof toe.
  3. Proef ervan en voeg eventueel, naar eigen smaak, nog wat water toe.
  4. Giet het mengsel in een platte schaal en zet enkele uren in de diepvriezer. Schraap de kristallen van de granité met een vork los en verdeel over kleine glaasjes.
  5. Versier eventueel met munt of limoen. Om met mate van te proeven …
 

Kooktip

Door de alcohol zal het mengsel - in tegenstelling tot een klassieke granité - niet helemaal bevriezen, maar probeer de granité een dag op voorhand te bereiden zodat hij toch enigszins hard is.

Recepten voor € 3

Vind snel gerechten op basis van een ingrediënt