Zoek een recept

 

Gegratineerde broccoli met amandelen

Ingrediënten voor 4 personen

  • 50 cl bechamelsaus
  • 2 stronken broccoli van 400g
  • 50 g gepelde amandelen
  • 30 g geraspte parmezaan
  • zout en peper
 

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op th. 6 (180°C).
  2. Verdeel de broccoli in kleine roosjes en doe ze in een kookpot met lichtgezouten kokend water. Reken 6 min. gaartijd vanaf het hernemen van het kookpunt.
  3. Hak ondertussen de amandelen grof.
  4. Giet de broccoliroosjes voorzichtig af, verspreid ze over een grote ovenschaal. Overgiet met bechamelsaus en bestrooi met amandelen en parmezaan.
  5. Laat in 20 min. lichtbruin bakken in de oven. Serveer warm als bijgerecht.