Zoek een recept

 

Americain met frieten

Video aanwezig

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 of 2 eetlepels mosterd van Dijon
  • 4 à 6 eetlepels mayonaise
  • 600 à 700 g gehakte biefstuk zonder kruiden
  • 2 eidooiers
  • 3 eetlepels fijngesneden peterselie
  • 2 eetlepels kappertjes of fijngesneden kleine augurken
  • 0,5 bosje lente-uitjes
  • peper en zout
  • tabasco
  • 2 eetlepels Worcestersaus
 

Bereiding

  1. Snipper de lente-uitjes heel fijn.
  2. Doe ze in een schotel met de biefstuk, de eierdooiers, de mayonaise, de mosterd, de Worcestersaus, de Tabasco, de peterselie, peper en zout.
  3. Meng en kneed met een vork tot een gladde massa, breng op smaak met peper en zout.
  4. Meng de kappertjes of augurken voorzichtig onder de bereiding.
  5. Dien meteen op met een slaatje en frieten.
 

Kooktip

Gebruik heel verse gehakte biefstuk en maak de bereiding niet op voorhand.

Recepten voor € 3

Vind snel gerechten op basis van een ingrediënt